0,5kg – múka z tvrdej pšenice (Semolina)
0,5kg – chlebová múka
(alebo 1 kg hladkej múky – )
30g cukru alebo medu
30g droždie
550ml vlažná voda
15g soľ

  1. Múka sa dá na tablu.
  2. Urobí sa do nej jamka.
  3. Do jamky sa dajú kvasnice, cukor (alebo med) a všetka voda. Do vody sa nasype soľ.
  4. Cele to zo strán do vnútra pomaly premiešame a spojíme.
  5. Cesto nakoniec riadne premiesime, až pokiaľ nám nevyčistí tablu (+ 3 až 5 minút naviac). Potom ho dáme vykysnúť aby zväčšilo svoj objem asi dvojnásobne. Ďalej postupujeme podľa vlastnej fantázie.